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第73章 水煮鱼


掌院四十许,一身玄袍大袖衫,扎髻插簪,下颌留须,端的是风度飘飘。
方闻鹤大门外亲迎,与其把臂游园。
桃源县居北,但方家却是白墙黑瓦,所建假山池塘,一副江南做派,园中遍植花木,虽然寒冬腊月,亦有绿色盎然。
景色颇为雅致。
掌院看的心情舒畅但隐有不解,便偏头相问,“你之做派可与先前迥异,何故?”
今日方闻鹤身着锦袍,腰系玉佩,姿态沉稳,可以说气宇轩昂,更像个书生而非商贾。
与之前的形象相差有点大。
方闻鹤形容洒脱,观花笑回。
“之前为推销我家布行与掌院,在商言商,自然是市侩些,但早把优势说尽,掌院心中自有权衡,某再说无益。
且掌院愿意赏脸来家,心中便有偏好,某再夸夸其谈岂不是平惹厌烦?”
“哈哈,外形虽改,本心未变,还是那个市侩布商啊。”
掌院大笑。
方闻鹤适时邀请其进花厅入席。
打头是道汤菜,名开水白菜。
观其寡淡,掌院不以为然,不是他的口味,但见方闻鹤热情介绍,到底没拂了他的意,用了一小碗。
汤水入口,方目露惊艳。
“未想小小一碗汤,滋味竟是如此丰富,你家庖厨有点功夫在身上,倒叫我好奇了。”
“掌院且先尝了后边的菜再说,定有惊喜。”
方闻鹤为其倒酒,小小卖了个关子,引得掌院好奇,腰背不自觉挺的更直,心生期待。
两道凉菜一道小炒之后便是大菜,先上的水煮鱼。
水煮鱼用了好大一个铜盆,由两个漂亮丫鬟小心抬过来,上桌的时候盆里还有热油噼啪炸响,然后是极引人注目的一片火红辣椒与花椒。
“嘶。”
掌院看着就觉得口水分泌。
他是个无辣不欢的人啊。
待方闻鹤简短介绍后,便迫不及待执筷夹起一片嫩白鱼片入口,嫩极,麻辣,混合的味道在嘴里融合的天衣无缝,叫人忍不住道一个“爽”字!
就连底下铺陈的黄豆芽的滋味也甚合他的心意。
掌院心情大好,更加期待后面的菜。
然后辣子鸡就登场了。
这是一道色泽更加红亮的菜,观其颜色就知主要味道,但它无疑是被掌院喜欢的,辣的过瘾,香的入骨。
接下来的是冷吃兔。
甫一上桌,与旁边的辣子鸡长得有点像,但味道却不同,兔肉更加坚实、嚼劲十足,麻辣中带了些甘甜,爽口不绵。
此时满桌红亮,道道按在掌院心口上。
好在素菜里除了麻婆豆腐,其余的给桌上添了些绿色。
但方闻鹤所见,掌院对那点绿色的兴趣并不大。
好嘛,是个嗜辣嗜肉之人。
但接二连三的肉菜,又全是辣口,难免有些生腻,好在还有一个果盘,有三四种水果,于冬日而言实在难得。
水果入口,酒足饭饱。
掌院挺直的背都松了松,感觉人有些犯懒,他的笑容真切几分,“这顿宴你用心了。”
听到了自己想听的,方闻鹤精神一震,忙道:“应该的。”
心想请谢家娘子来家主厨真是请对了,若是方通必不能有如此巧思,使掌院欣喜至此。
被方闻鹤默默感谢的云浅溪正在后厨吃小席。
所谓荒年饿不死厨子。
方家准备那么多食材,整出的菜量都挺大的,于是每道菜留一部分,便也成了席,与厨房众人同吃。
当然这也是主家默许的,非偷偷截留。
后厨吃饭就不像前厅了,方闻鹤的重点在观察掌院,云浅溪她们的重点在于填饱肚皮。
忙了一上午,累坏了,几人无不饥肠辘辘。
方通作为辅厨,将重活累活全揽了,尤其饿,米饭拌着麻婆豆腐吃了三大碗才停。
等打了个饱嗝,嘴一抹,眼泪就下来了。
吓了其余几人一跳。
云浅溪愣了下,“你这……不至于。”
不会真有人吃饭觉得好吃到哭吧?
她虽然对自己的厨艺有自信,但也觉得不至于如此。
她又不是什么厨神下凡!
忒夸张了。
然后就听方通含糊骂了一句,把眼泪擦了,态度有些恶狠狠的,“放屁,几道菜就想吃哭老子,不可能!不过你确实比我强,技不如人,我认了,回头就找主家辞了去。”
云浅溪:“……哈?”
怎么回事?
怎么突然聊到辞职了?
方通扬着头,声音紧绷,“一山不容二虎,一间厨房也不能两个主厨,主家既然请了你,我技不如人自当请辞。”
云浅溪:“……”
方闻鹤是忘了跟他家厨子说明情况了吗?
倒是给她添了点小麻烦。
云浅溪腹诽一句,忙解释自己只是上门做顿宴,宴做完了就该离开,不会抢他的主厨位置。
方通顿有峰回路转,柳暗花明之感,声音都高了几分,“当真?”
云浅溪无奈,“千真万确。”
感情前边他不配合是因为以为自己是来抢位置的啊?那他的为难程度还真够低的,脾气还怪好的嘞。
云浅溪好笑的想。
误会解除,皆大欢喜。
就是方通欢喜之下想拉着她结拜的事叫她有点哭笑不得。
感情这货不光长得有点像好汉,行事也有点好汉风格。
好在小柔的出现解救了不知所措的云浅溪。
小柔是来送酬金的。
方闻鹤本想请云浅溪去茶室,道谢后奉上酬金,方显正式。
但掌院对其招待满意,主动提及布料供应之事,他便走不开,只能托给妹妹。
而小柔心智不全,处理自然随心所欲。
云浅溪并不在意,尤其是接过很有分量的荷包之后,更为方闻鹤高兴,想来他所图之事十拿九稳了。
“云云不多留会吗?”
“不了,咱们下回见,我要回家啦。”
“好吧,好好送云云走。”
小柔牵着米糕将云浅溪送到大门口,吩咐赶车仆役。
云浅溪正要上车,忽然见不远处有熟悉的身影靠近,正是谢枭寒来接她了,便婉拒了车夫相送。
小柔也不在意,乖乖摆手,“云云再见。”
米糕随主人,小小叫了一声,权当相送。

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